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Petra Mewes

Artikel

  »Bauer to the People« | Die Marktschwärmer haben einen neuen Standort in der Feinkost

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Die Marktschwärmer haben einen neuen Standort in der Feinkost

  Von Boskop bis Wollschwein | Bauern, Metzger und Winzer beliefern Ralf Bitzers Feinkostmanufaktur »Kern & Stein«

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  Gastgeber der spanischen Lebenskultur | 20 Jahre Barcelona: Die Bar auf der Gottschedstraße feiert Geburtstag

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  Vom Grafikdesigner zum Bäcker | Pascal Rubertus eröffnete die Bäckerei Backstein an der GfZK

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  Eis mit Petersilie | In Wahren stellt Thomas Schmickler Bio-Eis aus natürlichen Zutaten her

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  Gender-Schnitzel | Einige Restaurants starten differenzierte Aktionspreise für Männer und Frauen

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  Große Pläne fürs Astoria | Im verfallenen Hotel am Bahnhof sollen die Handwerker einziehen

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  Wildschweinschnitzel unterm Walnussbaum | Ambitioniert gibt sich die Taverne De la Noix im Germanus-Kleingartenverein

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  Theorie und Praxis | Ein Ernährungsrat soll Leipzig die Ernährungswende bringen

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  Forschung für die Wurst | Das wissenschaftliche Kompetenzcluster Nutricard entwickelt gesündere Lebensmittel

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  »Das ist jetzt mein Silvester hier!« | Hardrock, Rap und Schlager beim zwölften Neujahrssingen der Gastronomen

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  Poesie in den Alltag! | Susan Heises Welt ist eine Porzellanwerkstatt in Kleinzschocher

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  So geht Städtepartnerschaft | Im Addis Café bürgt Etagegne Assefa Zewdie für original äthiopische Speisen und Kultur

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  »Dafür bin ich nicht in die Gastro gegangen« | Bernhard Rothenberger erklärt, warum er mit Auerbachs Keller aufhört

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  Leipzig kocht, bäckt, isst | »Eat Eat Eat« verbindet vom 22. September bis 1. Oktober Kochkunst und Esskultur

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  Grande Nation im Kleinen | Le Petit Franz steht für französische Lebensart

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  Heizpilze? Brauchen wir nicht | Wenns draußen kalt ist, heizen Wirte ihre Stuben

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  Vom Auf und Ab der Kneipenszene | Die Leipziger Gastronomie lebt vom und mit dem steten Wandel

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  Nin Hao statt Helau | Rückblick aufs Rosenmontagskonzert im Gewandhaus

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  Superfood | Schluss mit der Scheinheiligkeit beim Essen. Ein Plädoyer für den Konsum regionaler Produkte

Superfood

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  Leipziger Liebelei | Löffelprobe: Leipziger Schokolade mit Thüringer Wurzeln

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