anzeige
anzeige
Essen & Trinken

Nougat, Quark, Zitrone

Das Café Glücksbringer im Bachviertel serviert Kuchen von hoher Qualität

  Nougat, Quark, Zitrone | Das Café Glücksbringer im Bachviertel serviert Kuchen von hoher Qualität

Wer beim Spazieren durch den Clarapark Appetit auf Kuchen bekommt, muss nicht weit laufen. Fünfhundert Meter Luftlinie vom Glücksbaum an der Sachsenbrücke entfernt liegt das Café Glücksbringer: ein kleines, helles Café, das im Oktober 2021 das Café K & K ablöste. Während die Einrichtung noch die alte ist – kahle weiße Wände, schwarze Tische in Metalloptik, Lampen im Industrial-Look an langen schwarzen Kabeln –, haben die neuen Betreiberinnen Susanne Riecke und Gonzalo Dornel die Karte komplett umgestaltet: Ganztags gibt es Porridge mit Nüssen und Früchten, eine Tagessuppe und gegrillte Croissants mit Käse. Dazu kommt werktags ein wöchentlich wechselndes Mittagsmenü – neulich gab’s zum Beispiel vegane Bolognese und gefüllte Süßkartoffel mit veganem Rahmspinat. Die Getränkeauswahl ist ausgefallen: Kombucha-Johannisbeer-Schorle, Espresso-Tonic, Dalgona Mokka und Iced Americano stehen auf der Karte. Tee gibt es leider nur im Beutel, dafür ist der Chai-Latte-Sirup selbst gemacht. Der Chai Latte ist heiß und mundet, obwohl die Hafermilch etwas dominiert.

Kuchen
Foto: Marcus Korzer

Das Hauptaugenmerk liegt jedoch auf Kuchen. Für das kleine Café ist die Auswahl riesig – an einem Mittwochnachmittag reicht sie unter anderem von Schoko-Kaffee-Kuchen über Zupf- und baskischen Käsekuchen bis zu Clara-Zupf-Kuchen. Letzteren hat Gonzalo Dornel selbst kreiert: Schoko-Mürbeteig-Boden, darauf eine Quark-Kakao-Masse mit dicken Schokostreuseln. Das üppige Stück wird auf einem schlichten weißen Teller mit einer goldenen Gabel serviert. Die nougatfarbene Quarkmasse ist massiv und schmeckt wie Quark, dem Kakaopulver untergerührt ist – eine feine Sache also. Auch der baskische Käsekuchen ohne Boden und mit süßlich-zitronigem Geschmack ist mächtig. Leider ist das Stück für 3,70 Euro aber recht schmal. Insgesamt sind die Kuchen von so guter Qualität, dass sich leicht über die welken Schnittblumen auf den Tischen hinwegsehen lässt.

Café Glücksbringer, Sebastian-Bach-Str. 31, 04109 Leipzig, Instagram: gluecksbringer.cafe, Di–So 10–18 Uhr, Mittagsmenü 9,90, Tagessuppe 6,50, Kuchen ca. 3,50–3,90 €


Kommentieren


0 Kommentar(e)